Alimentación y Agroindustria

Del campo a la mesa. Medido, reducido, demostrado.

La mayor parte de tu huella está en la agricultura y el desperdicio. Medimos tus plantas, la cadena de frío y la cadena de suministro, lo convertimos en ahorro real, y entregamos los datos de carbono que ahora exigen clientes y consumidores.

Menos desperdicio, energía y agua en cada planta

Carbono de Alcance 3 y en finca, con SBTi FLAG

Aprovisionamiento listo para EUDR y eco-etiquetas

Solicitar demo

Planta · Del campo a la mesa

En vivo

2.1

CO₂ · kgCO₂e/kg

vs. objetivo

3.2%

Desperdicio

54%

Reutiliz. agua

61%

Renovable

99.4%

Cadena de frío

Residuos −24%

Cumple EUDR

SBTi FLAG

Últimos 30 días: 2,1 kgCO₂e/kg · Desperdicio 3,2% · Reutiliz. agua 54% · Cadena de frío 99,4%

Diseñado para fabricantes de alimentación y bebidas y agroindustria, alineado con

EUDR

SBTi FLAG

CSRD/ESRS

SAI Platform

La plataforma

Datos de planta y cadena de suministro, convertidos en acción.

Conectamos tu SCADA, refrigeración, ERP y datos de finca, definimos los KPI que importan (kgCO₂e/kg, desperdicio, agua) y automatizamos alertas, reporting y comunicación con clientes.

Fuentes

SCADA/PLC, BMS, ERP, MES, datos de finca, IoT de frío...

Calidad del dato

Normalización, factores de Alcance 3 y sector tierra

KPI y alertas

Biblioteca de KPI de alimentación y agro, umbrales dinámicos

Optimización

Refrigeración, residuos, agua, aprovisionamiento, envases

Reporting

CSRD, EUDR, carbono por producto y eco-etiquetas

Datos y monitorización

Cada planta, cada campo, cada lote.

Qué medimos, cómo integramos, cómo actuamos.

Energía de proceso

• Hornos, calderas, vapor, líneas
• kWh/tonelada, recuperación de calor

Refrigeración y cadena de frío

• Frío industrial, congelación
• Fugas de refrigerante (gas F)

Agua y efluentes

• Agua de proceso, CIP
• Vertido, reutilización

Pérdida y desperdicio

• Tasa de pérdida por línea/SKU
• Valorización de subproductos

Envases

• Material, contenido reciclado
• Peso, reciclabilidad

Emisiones

• Alcance 1, 2 y 3
• Carbono por producto

Aprovisionamiento y uso del suelo

• Sin deforestación (EUDR)
• Trazabilidad por origen

Agricultura

• Fertilizante, combustible, ganado
• Carbono en suelo, regenerativa

[DEMO] Cámara de frío 2 funcionando 4°C por debajo de consigna durante la noche · Ajuste sugerido · −0,6 tCO₂e/día.

Fuentes compatibles

SCADA / BMS: Siemens, Rockwell, Danfoss...

ERP / MES: SAP, Microsoft, AVEVA...

Aprovisionamiento: datos de finca, satélite, plataformas de trazabilidad

Métricas

KPI que mueven la aguja.

Definiciones claras para operaciones, ESG y comunicación con clientes.

Indicador	Definición	Fórmula breve	Impacto
Intensidad de carbono	Huella de carbono del producto	kgCO₂e / kg	Distribución / CSRD
Intensidad energética	Energía por producción	kWh / tonelada	Coste y CO₂
Intensidad de agua	Agua por producción	m³ / tonelada	Gestión hídrica
Tasa de desperdicio	Pérdida vs entrada	Pérdida / entrada	Coste y CO₂
Envase reciclado	Contenido reciclado	Reciclado / total	Circularidad
Fuga de refrigerante	Gas F perdido vs carga	Fugado / carga	Alcance 1
Sin deforestación	Volumen conforme	% volumen	EUDR
Cuota renovable	% de energía limpia	Renovable / total	Alcance 2

Modo operaciones y “modo cliente” (vista por producto, verificable).

ISO 14001 · Verificado

−22%

Energía

3.2%

Desperdicio

100%

Sin deforestación

Descarbonización

Tus mayores reducciones están aguas arriba — y ahí miramos.

En alimentación, la mayoría de las emisiones están en la agricultura y los ingredientes. Construye una senda de reducción creíble en aprovisionamiento, proceso y residuos, todo en una curva verificada hacia tu objetivo SBTi FLAG.

✓Eficiencia de refrigeración y proceso que reduce energía rápido
✓Reducción y valorización de desperdicio en pienso, energía o biogás
✓Aprovisionamiento regenerativo y carbono en suelo con recortes medibles de Alcance 3

ESG y cumplimiento

ESG sin fricción — y un EUDR que puedes demostrar.

Distribuidores y reguladores quieren pruebas de la cadena de suministro. Dales datos auditables, hasta el origen.

Características clave:

✓CSRD/ESRS (E1 clima, E4 biodiversidad, E5 circular)
✓GHG Protocol + sector tierra y vía SBTi FLAG
✓Declaraciones de diligencia debida EUDR y geolocalización
✓Alineación con SAI Platform / FSA y Taxonomía UE

Marcos cubiertos

CSRD/ESRS · GHG Protocol

SBTi FLAG · Taxonomía UE

EUDR · TNFD

SAI Platform / FSA · ISO 14001

Operaciones

Palancas que protegen el planeta y el margen.

Muestra mejoras diarias, ahorros y reducción de riesgo.

Eficiencia de refrigeración

Consignas, detección de fugas.

−10–25% kWh

Valorización de desperdicio

Subproductos y biogás.

Menos residuo y coste

Recuperación de calor

Proceso y cogeneración.

Menor coste térmico

Reutilización de agua y CIP

Recuperación y efluentes.

−10–25% agua

Agricultura regenerativa

Carbono en suelo, fertilizante.

Menor Alcance 3

Aprovisionamiento sostenible

Sin deforestación.

Cumple EUDR

Optimización de envases

Ligeros, reciclados.

Menos material

Renovables y biogás

In situ y desde residuos.

Menor Alcance 2

Portfolio

Un mismo estándar en todas tus plantas y productos.

Visibilidad corporativa, benchmarking y escalabilidad.

Características clave:

✓Benchmark por planta / línea / producto (kgCO₂e/kg, kWh/t, % desperdicio)
✓Objetivos top-down y planes bottom-up con buenas prácticas replicables
✓Fincas, procesado y distribución en el mismo cuadro de mando
✓Reporting unificado para el Consejo, distribuidores y auditores

Plantas · 4 sedes

2.1

kgCO₂e/kg medio

En vivo

Valencia

1.8

Lyon

2.4

Rotterdam

2.0

Sevilla

2.2

Impacto en P&L

Ahorro real. Menos desperdicio. Lineal retenido.

Números claros — energía, desperdicio, agua y cumplimiento ante distribuidores.

Energía

−10–25% frío

Desperdicio

−20–40%

Agua

−10–25%

Cumplimiento

EUDR / distribuidor

Ingresos

Mantén referencias

Caso de negocio ilustrativo

Escenario: Planta de procesado de alimentos

• 60.000 t/año, 3% de desperdicio

• Desperdicio 3% → 2% ⇒ 600 t recuperadas

• Refrigeración −15% ⇒ 420.000 €/año

• CO₂ evitado: ~1.800 tCO₂e

Payback ≈ 11 meses

Calculadora de ROI de planta

Producción anual (t/año)

Objetivo de ahorro en refrigeración

Ahorro anual

420.000 €

Payback: 11 meses | tCO₂e evitadas: ~1.800

Reporting

Del dato a la eco-etiqueta, en un clic.

Muestra resultados a distribuidores, auditores y consumidores — con datos verificables.

Características clave:

✓Huellas de carbono por producto y eco-etiquetas en envase (QR del campo a la mesa)
✓Divulgaciones de Alcance 3 a distribuidores e informes CSRD, listos para auditar
✓Dossiers de diligencia debida EUDR con evidencia de geolocalización
✓Exporta a PDF/Excel y dossiers de datos listos para socios

Producto · Eco-score

2.1

kg CO₂

100%

Sin deforestación

Eco-nota

Origen regen. · 2025

Ver eco-etiqueta

Integraciones

Conectamos con tu SCADA, BMS y ERP.

Encaje perfecto con tu stack de planta y cadena de suministro.

SCADA/PLC: Siemens, Rockwell... Refrigeración: Danfoss, Carel, BMS... ERP/MES: SAP, Microsoft, AVEVA... Aprovisionamiento: datos de finca, satélite, trazabilidad... Back-office: EAM/GMAO, ERP, SSO...

API abierta, webhooks, colas/reintentos, validación de esquema, base de datos de series temporales, retención de datos configurable.